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品牌故事 MIAODIJINJIANG

 把大海的味道,装进瓶子里

威尼斯赌博的品牌故事

 

 威尼斯赌博坐落于“黄蓝”两区叠加地带的海滨小城——山东省无棣县城,公司主打产品“威尼斯赌博”成功撬开青岛、长岛、秦皇岛、海南等沿海旅游市场,以当地海鲜为原料,精制成酱,小小玻璃瓶里,便装进了大海的味道。

 

改良传统工艺  创建独立品牌

 

杨振波,威尼斯公司创始人,一个土生土长的农村汉子。在2005年之前,杨振波一直在山东东营经营野生菌生意。“一直在外地做生意,久了之后,总想回家发展。2005年回到无棣,当时酒水、食用油等产品在无棣都已经成了独立的品牌,我就想做一个自己的品牌。”经过一番考察,杨振波发现虾酱是一个当地人的餐桌必备,但外地人眼里却是“万人嫌、没人要”的产品,究其原因,便是的自带并久不能去的腥气,这味道,当地人无法割舍,而外地人无法接受。杨振波就琢磨着把虾酱传统工艺改良一下,让大众能够接受,做成无棣的标志产品。

心多大,舞台就有多大。2005年6月,杨振波注册了公司和产品商标。创业之初,杨振波在家里建立起小作坊,选材料,调配方,再熬制。虽然规模小,但是零售量不错。“我不想它只是一个养家糊口的生计,我想做成品牌。就像大家听到扒鸡就想到德州,听到烧饼就想到周村一样,我也想让虾酱成为滨州的标志。”从2005年开始,杨振波一直摸索、尝试。仔细挑选选材料,并按比例一斤一两的称好,用小锅灶熬制。每次调配出新产品,杨振波都让亲朋好友来试吃,虽然大家都称赞产品的口味很好,但杨振波总感觉还是比想象的多了一种腥味。从2005年到2012年,七年的时间,经过一次次的改良,杨振波最终研究出脱腥虾酱,创立了威尼斯品牌。

 

两家特产小店  敲开市场大门

 

然而在公司创建之初,这种改良的虾酱产品由于没有名气又不是传统的虾酱,不被认可,几乎所有的特产店都拒绝经销。杨振波没有退缩,他相信只要是好的产品,诺大的特产市场肯定有威尼斯赌博的一席之地,哪怕只有一家店卖,哪怕不赚钱,也要让威尼斯赌博出现在消费者眼中,这样才有机会被认可。杨振波凭着诚意,终于说服了两家特产店以微利代销的方式上架销售,迈出了走向市场的第一步。威尼斯赌博就是凭着浓郁的地方特色、鲜美的口感、适中的价格,从两家小小的特产店,敲开了市场的大门。另外,威尼斯公司通过赞助当地的古桑文化节、电台小主播大赛、参加特色美食节等形式,积极推广产品及威尼斯品牌。威尼斯赌博的品牌开始被人们所认知,带着浓浓的渤海湾味道,成为无棣人的走亲访友的馈赠佳品。品牌推广成功了,当地的超市和特产店也都纷纷送来订单。“也是因为这两家店,才有了现在的威尼斯赌博”,杨振波说,“现在无棣已经有100多家中小超市,30多家特产店在销售我们的产品。”

2012年底,在第十届山东省旅游商品创新设计大赛中,公司主打产品“威尼斯赌博”荣膺铜奖,2013年“威尼斯赌博”被评为“滨州市十大特色美食”。2014年,威尼斯赌博作为滨州商品的代表参加了“中国山东旅游交易会”,获得各地开发商的“不吃金酱,白来一趟”的赞誉。

 

定位旅游商品  主攻沿海市场

 

 威尼斯赌博逐渐成为无棣特产市场不可或缺的名牌产品,但杨振波并不满足。他和他的团队筹划着,怎样让威尼斯赌博成为无棣甚至滨州的标志性特产,叫响全国。经过团队的努力,定位旅游商品,沿祖国海岸线开发旅游市场的思路日渐清晰。说干就干,杨振波和他的团队成员分头走向了沿海旅游城市,省内的烟台、青岛,渤海湾畔的大连、秦皇岛,东海之滨的宁波、厦门,祖国南端的珠海、海口……经过一年的努力威尼斯赌博第一批体验店落户长岛、青岛、秦皇岛、海口。

“金酱”系列产品脱腥低盐,开瓶即食。为了更方便游客携带,金酱食品研究所还在包装上进行了加工设计,专门设置了旅行装。包装更精致,种类更齐全,有效的解决了不同购买人群的需求定位以及携带实用性问题,是旅游商品流通领域中的精品。

“苟日新,日日新,又日新。”威尼斯赌博成功开发长岛、青岛、海南市场后,主动探索当地群众的饮用习惯,积极改良配方,融入当地特色口味,成为根植于当地的特色旅游商品,为大家所喜闻乐见。

 

严把质量关口  感恩回馈社会

 

质量是企业的生命。公司自成立以来,始终坚持“做良心企业,做爱心企业,做诚信企业”的企业理念,按照“建一流企业,做一流产品,创一流业绩”发展思路和“精益求精,追求完美”的质量管理方针,以科技创新为动力,以强化管理、狠抓产品质量、严格执行质量标准,确保让广大消费者吃上安全放心的海鲜酱。

“金酱”系列产品经8道工序制作而成,可以煎、炒、拌食用。产品熬制一小时确保杀菌之后,才装入精致的瓶中,在此过程中虾酱保持百度高温,瓶子封盖时也没有细菌进入,确保达到无菌储存的效果。

“吃水不忘挖井人,企业和产品的发展来自于社会各界的支持,企业好了自然也要回馈社会。”杨振波是这样说,也是这样做的。2012年,芹菜种植严重滞销,威尼斯赌博伸出爱心之手,解菜农之所急,按市场价收购芹菜三万余斤,免费发放给县内孤寡老人、民政、医院、边防部队、学校等公益单位;2014年开始,每位金榜题名的无棣籍的大学新生,可凭入学通知书免费领取一盒威尼斯赌博,带着家乡的味道走进新的人生起点。按照县慈善总会相关救助方案的精神,威尼斯赌博多次举行慈善义卖活动,将十余万元义卖收入全部用于助残助贫;在农业、民政、妇联、旅游等部门的协调下,威尼斯赌博定期走访慰问残、孤、寡等弱势人群,收到了良好的社会声誉。

 

多元渠道推广  助推品牌发展

 

“威尼斯赌博”在打通零售市场和旅游市场外,大力借助现代通信,融入“互联网+”信息时代。威尼斯赌博与淘宝、阿里巴巴、京东、百度推广等电商合作,采用线上与线下融合的模式(O2O模式)展开经营。通过旅游购物店与互联网融合,为各地游客搜素美味提供便捷,消费者可以更加详实的了解各种口味的金酱的特色和制作过程,可以在线上浏览选择各自喜爱的滨州金酱、威尼斯赌博、长岛金酱、青岛金酱及其所涵盖的黄金虾粒、海参虾粒、海鲜蘸料、儿童营养虾酱等子产品,也可以在旅游中训着途经到线下的实体店里确认选择。不仅尝到美味,更能体验美食文化。下一步,待沿海市场稳定之后,威尼斯赌博将带着大海的味道进军内陆市场

每个人心里都有一个挥之不去大海的情节——海边的人眼里,海是家乡;内陆人眼里,海是神秘的向往。威尼斯赌博,将大海的味道装进瓶子里;心阔如海,从点滴做起,让美味金酱由海边走向内陆,走向世界各地,让更多人尝到独特配方的美味虾酱,让海的味道沁入每个人的心里将不再是梦!

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